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○電話番号：
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北海一夜干し詰合せ |
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| ■賞味期限： |
冷凍90日 |
| ■保存方法： |
冷凍 |
| ■出荷時期： |
通年 |
| ■数量限定： |
限定なし |
| ■着日予定： |
入金確認後4営業日以内 |
| ■配送条件： |
冷凍配送 |
| ■在庫状況： |
× |
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| ■商品詳細： |
こちら |
| 画像はイメージです |
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●北海一夜干し詰合せ |
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商品価格：5,250円(税込) |
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 ※好評につき、只今在庫を切らせております。 |
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| 【セット内容】 |
一夜干しカンカイ200ｇ／イカ一夜干し2枚／一夜干し姫ほっけ200ｇ／
ほっけ開き2枚／一夜干し姫たら200ｇ |
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| 北の海ならではの新鮮な海の幸を、新鮮なまま開き一夜干しにしました。いずれも各魚種の特徴が良く出ている北の海の人気一夜干し。カンカイ、真イカ、姫ほっけ、ほっけ、姫タラの5品種をセットにしてお届けいたします。北の味覚を一度に楽しめる一夜干し5品種。どれも焼くだけでいいので調理も簡単。温かいご飯のおかずとしてもお召し上がりいただけますが、酒の肴としても抜群です。 |
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| 北海道名物カンカイ。海に張った氷の下で産卵するというこの魚は、水温が0度とを下回る海でも生存できることから「氷下海（かんかい）」という名がついた「カンカイ」は北海道以外では「こまい」と呼ばれています。軽く炙りマヨネーズと醤油、一味唐辛子混ぜてお召し上がりください。 |
| 北海道の代表的な魚のひとつ「ほっけ」。北海道の冷たく流れの速い海と寒風にさらされて育った「ほっけ」は、脂がほど良くのっていて身はプリプリ。口の中に入れると絶妙の塩味が口いっぱいにその旨みが広がります。旨みが凝縮された「ほっけ」は、そのまま焼いておろし醤油でお召し上がりください。 |
| 炙ったその匂いについ一杯･･･本当に香りよし、味よしのイカの一夜干し。新鮮な真イカを寒風干ししたイカは肉厚で味が濃く、やわらかく歯ごたえ十分。醤油をかけて焼いたときの香ばしい香りと磯の風味は何とも言えず、一層食欲を掻き立てます。そのまま弱火で焼き表面に焦げ目がついた頃が食べごろ。大根おろし、レモンなど添えてお召し上がりください。 |
| 脂ののりの良い姫ほっけを三枚におろして一夜干しにしました。スティックサイズの姫ほっけの一夜干しは、そのままオーブンやコンロなどで焼き、表面がキツネ色になってきたら食べ頃です。ほんのりと効いた塩味とほど良い脂が口の中でふんわりと広がります。お好みで、マヨネーズをつけてお召し上がりください。 |
| 「豆たら」とも呼ばれる「姫たら」は、字のごとく「たら」の小型品種。あまり知られていないのですが、隠れファンが多く、あっさりとした塩加減が一度食べたらヤミツキの美味しさ。お酒のつまみにピッタリの一品です。軽く焦げ目がつく程度に焼き、マヨネーズと醤油をつけてお召し上がりください。 |
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